Ребра варено-копченые

Краткое описание

Деликатес из говядины варёно-копчёный. Уникальный вкус и аромат копчения не оставят равнодушным даже самого изысканного гурмана. Отличная закуска к пиву и прохладительным напиткам. Вакуумная упаковка, куски прямой или прямоугольной формы, длина 7-15 см. Пищевая ценность в 100 гр. продукта: белки - 26,4 г; жиры - 17,3 г; углеводы - 0,3 г. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта - 280 калл.

Технология изготовления:

  • варено-копченое изделие
  • варка в термокамере при t 80 ˚C
  • коптится на буковой щипе при t 60 °C, 4 часа

Срок годности

time20 суток при t от 0 до 6˚C

Состав

  • говядина
  • черный перец
  • соль
  • красная паприка