Корейка "Нежная"

Краткое описание

Деликатес из свинины варёно-копчёный. Сочная мякоть свинины с плотным шпиком. Сочетание чеснока, чёрного перца и сахара делают вкус грудинки пикантным и уникальным. Отличная закуска к пиву и прохладительным напиткам. Вакуумная упаковка, куски прямой или прямоугольной формы, длина 7-15 см. Пищевая ценность в 100 гр. продукта: белки - 11,4; жиры - 49,3. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта - 489 ккал.

Технология изготовления:

  • варено-копченое изделие
  • варка в термокамере при t 80 ˚C
  • коптится на буковой щипе при t 60 °C, 4 часа

Срок годности

time20 суток при t от 0 до 6˚C

Состав

  • свинина
  • чеснок
  • черный перец
  • сахар
  • соль